Камчатский краб живой купить в спб — или мясо краба в панцире (в хитине). Мясо камчатского краба в хитине без глазури известно своими вкусовыми качествами. Конечности крабов варено-мороженые сварены в морской воде и сразу заморожены в шоковой заморозке. В конечностях есть мясо розочки краба, первой фаланги, коленце краба и второй фаланги. Одна конечность камчатского краба весит от 500 до 700 грамм.
Повторно размораживать и замораживать конечности и мясо краба не рекомендуется. Размораживать крабовое мясо желательно естественным способом, НЕ РАЗМОРАЖИВАТЬ В МИКРОВОЛНОВКЕ. Вкус мяса будет портится от этого. В конечностях есть мясо розочки краба, первой фаланги, коленце краба и второй фаланги. Одна конечность краба L2 весит от 700 до 900 грамм.
С Розочки краба можно приготовить множество различных блюд и салатов. Первая фаланга — самая вкусная часть камчатского краба для разных блюд и салатов.
