Знакомимся с японской кухней

04 февраля 2015

В список самых любимых японских блюд россиян входят роллы. Сами японцы называю их маки или макидзуши. В переводе это закрученные суши. Они бывают нескольких разновидностей. Название, которое у всех на слуху, было дано блюду в США. Здесь в 1970 годы произошел бум восточной кухни. На английском «ролл» значит «крутиться». Тогда так назвали японские маки из-за процесса их приготовления. Японцы благодаря жителям США стали популярными. Американцы дали толчок развитию кулинарным традициям восточной страны. Из Штатов суши распространились в европейских странах.

SET2))))))))

К слову, японская кухня это не только праздник вкуса. Сет роллов с лососем http://sushi33.ua/menu/set/nabor-rollov-s-lososem/ станет прекрасным сюрпризом для второй половинки на День Влюбленных.

Существует разные виды роллов. Например, хосомаки считаются наиболее  популярным в японском государстве. Они известны как монороллы. Это тонкие роллы, которые заворачивают снаружи в водоросли нори. Внутри, помимо риса можно найти начинку из морепродуктов и рыбы. Наиболее популярными хосомаки считаются ролл с лососем и ролл с угрём.

Ещё один вид популярного японского лакомства это футомаки, то есть большие роллы. Как и хосомаки, их закручивают водорослями. Этот вид суши больше по толщине. В них используется несколько видов начинки. Примером таких роллов являются овощной ролл Ясай и ролл с гребешком и тобико.

Самым популярным среди россиян являются урамаки, т.е. вывернутые наизнанку роллы. Основным их отличием является то, что их скручивают рисом снаружи. При этом лист водорослей нори находится внутри.

Похожие статьи:

Выбор детской обуви
Каждый родитель знает, что одним из наиважнейших предметов детского гардероба...
14 сентября 2015
Керамическая плитка – самый популярный отделочный материал
В процессе изготовления такого материала, как керамическая плитка, используют  исключительно...
26 сентября 2016
Балансировочный клапан
Задачей этой трубопроводной арматуры является балансировка давления в системе. Изменение...
25 сентября 2017