Варим вкусный напиток

04 августа 2015

Каждый поклонник кофе варит его удобным и привычным способом. Поскольку вкусы и предпочтения индивидуальны, различают разные методы приготовления, в частности, при помощи гейзерной кофеварки, турки или обычного аппарата.

kofe-v-turke-01

Гейзерные кофеварки, огромный выбор которых можно найти по адресу http://1coffeestore.ru/categories/geizernyi-kofevarki, варят напиток под паровым давлением. Для этого следует перед началом варки разобрать кофеварку, залить холодную воду в ёмкость, располагаемую внизу. Молотый кофе помещают в фильтр-воронку. Его следует заполнить полностью. Для приготовления потребуются зерна среднего помола. Дело в том, что мелкие частицы проходят фильтр, образуя осадок. Гейзерную кофеварку ставят печь. Когда будет слышно шипение, аппарат можно выключать и наслаждаться вкусом ароматного кофе.

Благодаря воздействию давления, пар выдавливает воду через засыпанный в фильтр кофе. В результате напиток насыщен ароматом, кофе получается насыщенным и крепким.

Для того чтобы приготовленный напиток в турке был отличным, нужно помнить о трех основных составляющих: чистая вода; мелкий помол кофе; зерна измельчают непосредственно перед приготовлением.

В ходе приготовления в джезве, напиток не должен закипеть. Когда пенная шапочка поднимается, турку снимают с огня. После ее возвращают на печку через 10-15 секунд. Повторять так необходимо несколько раз. От количества возвращений зависит насыщенность вкуса.

Плюс металлических турок в нетребовательности в повседневном пользовании. Емкости из меди или алюминия не моют спецсредствами, а также не вытирают губкой внутри. Темный налет улучшает свойства турок.

При готовке напитка в кофеварке, аппарат извлекает эфирные масла, придающие кофе восхитительный аромат. Для этого воду пропускают под давлением. Плюсами кофеварок является простой процесс приготовления кофе; наличие подогреваемой подставки, которая сохраняет кофе горячим; противокапельная система, прекращающая подачу кофе при отсутствии колбы; наличие фильтра для воды; защита от переливания.

Похожие статьи:

Ниагарский водопад — величие природы
Ниагарский водопад (Niagara Falls) — комплекс водопадов на реке Ниагара,...
02 октября 2013
Лемезит – уникальный натуральный камень
Лемезит представляет собой необычный и редкий камень, имеющий горное происхождение....
15 мая 2019
Мебель для спальни
Живя в квартире, хочется, при возможности сделать свои комнаты как...
11 января 2014