Тамалес — рождественское лакомство американцев

26 декабря 2013

Вы знаете, что практически у каждого народа существует национальное блюдо. В Америке же это – Тамалес (Тамале). Хотя не совсем правильно его считать истинно американской кухней. Почему? Потому что его, по легенде, предлагали отведать индейцы конкистадорам. А по другой легенде – его готовили ещё в древние времена, когда только образовалось на планете земледелие.

Как готовится Тамалес? Это обыкновенная лепешка, которая готовится из кукурузной муки. Но при этом – она не жарится и не печется, а пропаривается на пару. При этом – она должна быть замотана в кукурузные продолговатые листья. Получается что-то наподобие теста для вареников, но с оригинальным вкусом. На данный момент, тамалес также готовят и с начинкой! Используется при этом как обычный фарш, так и сладкая начинка.

Тамалес - рождественское лакомство американцев

Более того, американцы обязательно готовят это блюдо к новогоднему и рождественскому столу. И ставят его рядом с праздничной индейкой! На данный момент, самым популярным тамале является то, которое готовится с использованием «сахарного белка». Ну а в России такое похожее блюдо называется – пасхой!

Кстати, сборка кухонь икеа выполняется не так уж и просто. Почему? Потому что они многофункциональны. Желательно, конечно же, доверять такую работу профессионалам. На такой кухне будет удобно готовить самый настоящий тамалес!

Следует также отметить, что тамалес при готовке не солится и не перчится. Все специи добавляются непосредственно в воду, на которой и выпаривается лепешка.

Тамалес - рождественское лакомство американцев

А в заведениях фаст-фуда в Америке вам часто предложат испробовать тамалес с сырной начинкой. Получается интересное и очень вкусное соединение! Да и стоит – сущие копейки, в сравнении с гамбургерами и хот-догами.

Ну и последнее – настоящий тамалес должен готовиться из лучших сортов кукурузы. Раньше считалось, что при этом зерна необходимо вручную снимать и перетирать.

Похожие статьи:

Уличное фотоискусство
Остановить течение жизни нельзя, но можно запечатлеть тысячи мимолетных минут....
30 декабря 2013
Невиданная Литва — фото с высоты птичьего полета
«Невиданная Литва»- особенное издание, посвящённое к тысячелетнему юбилею имени Литвы,...
17 октября 2013
Тканевые роллеты – прекрасная альтернатива жалюзи
В наши дни тканевые роллеты принято считать оригинальным и модным...
31 марта 2016