Как определиться с выбором кофемашины

10 июля 2019

Что лучше – капсульная или зерновая кофемашина?

Использование специального оборудования для приготовления кофе стало настолько обыденным и повседневным для любого человека, что порой при приобретении той или иной кофемашины мы не обращаем внимание на особенности приготовления этого напитка. Нередко это сказывается и на вкусовых качествах кофе, поэтому к выбору принципа и особенностей работы оборудования нужно быть максимально требовательным. Одним из примеров неоднократных споров кофеманов является выбор между капсульной и обычной кофемашиной. И у первого, и у второго типа существуют свои преимущества и недостатки, которые далее подробно описаны.

Особенности капсульных кофемашин

Судя из названия этой категории кофемашин моно сделать несложный вывод, что их работа основывается на применении специальных капсул. Это не единственное, хотя и самое значимое отличие капсульной кофемашины от обычной. Принцип формирования кофейного напитка заключается в том, что при помещении капсулы в специальный отсек машины происходит ее разгерметизация и смешивание содержимого с водой заданной температуры.
Этот тип машин отличается максимально простотой в эксплуатации, отсутствием каких либо специальных настроек или режимов работы. Различные производители капсульных кофемашин выпускают капсулы оригинального формата , который может использоваться только на их продукции, хотя бывают и исключения в виде использования универсальных капсул.
Капсульные кофемашины отлично подходят для бытового использования благодаря упомянутой простоте приготовления кофе и малопривлекательны для эксплуатации в коммерческих целях в заведениях общественного питания. Это объясняется более высокой стоимостью одной чашки напитка по сравнению с зерновыми машинами. Для многих кофеманов именно этот критерий является решающим при выборе капсульной или зерновой кофемашины.

Основными преимуществами использования капсульных моделей кофемашин считаются нижеперечисленные, а именно:

  • Герметичные капсулы позволяют на протяжении долгого времени сохранять аромат кофе. Для их хранения не требуются особенные условия;
  • Производителем капсул подобрана оптимальная дозировка содержимого, что само по себе исключает дополнительные действия пользователя по определению нужного количества основы для напитка;
  • Капсульные модели не требуют специального ухода и обслуживания;
  • Как правило такие модели доступны и не отличаются высокой стоимостью.

Среди минусов можно отметить лишь ограниченные возможности для приготовления напитка. Отсутствует регулировка температуры воды, уровня крепости напитка и т.п.

Особенности зерновых кофемашин

Для того, чтобы дать однозначный ответ на вопрос какая кофемашина лучше – капсульная или зерновая, следует четко понимать что пользователь хочет добиться от результата приготовления кофе. Использование разнообразных технологий и подбор оптимальной методики приготовления кофе можно осуществит только на зерновых кофемашинах, когда возможности процесса приготовления напитка не ограничены конструкцией и функционалом оборудования.
Алгоритм приготовления кофе в зерновых моделях кофемашин более сложен, чем в капсульных. На первом этапе необходимо измельчить зерна, затем необходимое количество кофе следует разместить в специальном фильтродержателе, постепенно спрессовывая его. Последний этап приготовления заключается в непосредственной варке напитка, которую может обеспечивать автоматический режим.
На рынке представлены и более дорогие модели зерновых кофемашин, работу которых обеспечивает не автоматическая система, а профессиональный бариста. Эти модели популярны в ресторанах и кофейнях, а вкус получаемого напитка во многом зависит от опыта и навыков таких специалистов.
Еще одним отличием при сравнении капсульной кофемашины и обычной является возможность использования более широкого выбора сортов кофе. По сути в зерновые кофемашины можно засыпать любые имеющиеся сорта кофе, тогда как капсульные ограничены набором капсул от производителя.

Преимуществами обычных кофемашин можно назвать:

  • Высокий уровень производительности;
  • Наличие возможности ручной настройки таких характеристик напитка, как крепость, насыщенность и т.п.;
  • Возможность использования различных сортов кофе в зернах;
  • Низкая себестоимость одной порции напитка.

Среди «минусов» зерновых кофемашин можно выделить относительную сложность настройки аппарата, прихотливость и потребность в плановом обслуживании , а также обеспечение особых условий для хранения кофейных зерен.

Какой же вид кофемашин все-таки лучше?

Однозначно определить, что же лучше – капсульная или зерновая кофемашина невозможно без четкого понимания планируемого режима ее эксплуатации. Так, для дома и нечастого использования оптимальным вариантом будут капсульные модели, которые рассчитаны на штучные порции напитка. Для офисов, заведений общественного питания или других мест с большим количеством посетителей, отличным вариантом будет зерновая кофемашина, работа которой рассчитана именно на серьезные нагрузки.

Похожие статьи:

Дом на колесах для миллионеров
Самый дорогой в мире дом на колесах появился в продаже...
17 сентября 2013
Как выбрать велосипед
Ничто не дарит свободу так, как это делает велосипед, поскольку...
04 июня 2015
Преимущества пластиковых подоконников
Учитывая современные габариты квартир, каждый из нас привык приспосабливаться, и...
09 ноября 2018