Вы знаете, что диетологи считают красную икру одним из самых полезных продуктов во всем мире! Таким уникальным составом не обладает больше ни один пищевой продукт. Красная икра богата на поливитаминные комплексы, а также содержит просто гигантские дозы микроэлементов.
А самый большой бутерброд из красной икры был представлен на фестивале в Японии. Вот только данный рекорд не был занесен в книгу рекордов Гиннесса, так как во время изготовления бутерброда не было рядом представителя-судьи книги. В любом случае, по уверениям кулинаров, которые готовили сие чудо в 1997 году на Новый Год, длина бутерброда составляла аж 24 метра, и на нем было около 7 килограммов красной икры! Бутерброд на фестивале же и съели.
А салат с красной рыбой вперемешку с икрой из лосося – одно из самых изысканных блюд в Японии. Это даже можно назвать традиционным блюдом камчатки и Японских кулинаров! Кстати, в Японии такое блюдо стоит не так уж и дорого – всего 17 долларов. В России, к примеру, оно обошлось примерно бы в 80 долларов.
Самой полезной рыбой с красным мясом считается лосось, но по вкусу – осетр. Стоит отметить, что большинство той красной рыбы, которую вам предлагают покупать в ближайшем магазине продуктов, изготавливается из обыкновенной засоленной рыбы. Такие данные в обязательном порядке обозначаются на упаковке. Настоящая же красная рыба на территорию России преимущественно попадает из Сахалина и из Камчатки. В редких случаях рестораны используют заграничную рыбу. Считается, что именно Сахалинская красная рыба более вкусная. Просто её вылавливают непосредственно из соленой воды, которая и придает мясу нежности и пикантности.
Черная икра стоит куда более дороже красной, но многие сходятся на том мнении, что красная икра куда более вкусная, чем черная.
